Faltade frescura: El principal inconveniente de utilizar bacalao congelado en salsa es que puede carecer de la frescura y textura que se obtiene al utilizar bacalao fresco. Aunque el bacalao congelado puede ser conveniente en términos de disponibilidad y conservación, hay una notable diferencia en cuanto al sabor y calidad del pescado.
Colocaun colador sobre una olla grande y vierte la salsa de tomate en el colador. Usa una cuchara de acero inoxidable o una espátula para presionar la salsa y pasarla por el colador. La idea es quitar los pieles y las semillas, dejando solo la salsa en la olla. Repite con los tomates restantes. A algunas personas les gusta agregar pimientos
1 Pon a hervir a fuego lento el exceso de líquido para que espese sin que varíe el sabor. Vierte la salsa en un cacerola y haz que hierva a fuego de moderado a lento hasta queCómodescongelar salsa. Para descongelar la salsa, debe sacar las porciones que necesita del congelador y mantenerlas en el refrigerador durante la noche. Por eso es importante congelar la salsa en porciones, en lugar de entera. Si el agua se separa de la salsa después de que se descongela, drene el exceso de agua. . 370 317 54 156 163 308 21 282 324