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1 Elige la morcilla adecuada: Asegúrate de elegir una morcilla de calidad, fresca y de buena procedencia. Cada región tiene sus propias variedades de morcilla, así que investiga cuál es la más adecuada para ti. 2. Pincha la morcilla: Antes de cocinarla en el microondas, pincha ligeramente la morcilla con un tenedor.

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Instrucciones Con un cuchillo de sierra corta longitudinalmente la piel de las morcillas. Pon una sartén a calentar a fuego medio alto, añade un poco de aceite. Cuando esté caliente echa la morcilla y cocínala a fuego medio, revolviéndola de vez en cuando. Cuando esté hecha, sírvela caliente, acompañada de un buen pan.

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